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荠菜饺子(16/23)
春天是吃笋的季节，你们可以自己去采摘，超市有现成卖的 焯水之后切成细沫待用
荠菜菜市场看见老婆婆卖所以买了点，不好的不要清洗干净
锅里上水烧开，加入荠菜，，放少许油 煮的时间不能太久，筷子扒拉一下
拿出来冰水里过一下
记住哦彻底挤干水分之后切小碎，尽量碎一些
肉手工剁成肉糜，最好选择肥瘦相间的哈，太瘦的太柴
剁好的笋沫荠菜碎碎倒进去
家里正好有黑木耳所以也丢进去了，你们也可以换成别的哈
打入一个鸡蛋，生姜沫丢进去
再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，少许生粉，盐，鸡粉，，一丁点儿料酒，和少许凉油
搅匀，可以冰箱里放一会儿至入味儿
饺子皮是买的现成的，边缘抹水，放入适量馅儿
中间捏紧
然后从中间往边缘开始打褶子
一边好了以后再开始另一边
嗯哼，这样就好啦，其实很简单的 实在不会就去搜视频哈
全部弄好，冰箱里垫保鲜袋，饺子放进去大概二十几分钟 硬了以后再装袋子就不会粘了哦
水烧开，放少许盐饺子丢进去
碗里放入适量盐，生抽，醋小米辣，香菜，鸡粉
还摊了点蛋皮，切细丝儿
全部弄好饺子也差不多弄好啦，弄到刚刚调好馅儿的碗里 就可以开吃啦
弄这个的时候把都下午三点多了,可把我饿惨了 一碗下去哪哪都舒坦了
“过顺其自然的生活 做随遇而安的自己 ​​​​” ​