食材准备。好吃的金龙鱼活性发酵空心挂面,更易消化,养胃首选。
先来处理肉。里脊肉切成肉末,加入少许水淀粉,一勺油,拌匀腌制一会,这样肉质会更嫩。
豆角洗干净,去掉头尾,切成小段,西红柿也切成小块待用,葱姜也切末。
炒锅放入适量花生油,先下入肉末和葱姜末一起翻炒,至肉末变白,加少许五香粉和生抽给调味。
加入西红柿块,再加入适量水煮开,加入蚝油和盐调味。
最后关火后,加入少许蒜末,再次搅匀,肉末豆角臊子就做好了。
煮大约3分钟,面条就煮好了,柔软爽滑。这个面很好吃,煮面不糊汤,不会烂,家人都很喜欢。
煮好的面条捞出来,加入适量肉末豆角臊子,拌匀就可以开吃了啦。