酸菜洋芋糍粑汤(
3
/6)
洋芋放入蒸锅中蒸制20-30分钟至熟软。
蒸好的洋芋放凉后剥去外皮。
将洋芋捣成富有黏性，没有颗粒状的糍粑。
热锅放油，加入切成细条的酸菜，干辣椒段和花椒翻炒出香味。
加入汤汁，加精盐和胡椒粉调味，将洋芋糍粑做成条状或块状下入汤中煮开。
汤汁煮开后即可起锅装盘。
