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蛋黄酥(25/30)
咸蛋黄可以提前一天用食用油浸泡
拿出来，上烤箱，上下火180℃烤10～15分钟
烤好放着，待用，接下来，我们处理皮
把油皮材料全部放进面包机揉30分钟，然后放30分钟醒面
油酥材料混合一起，拌均匀，放冰箱冷藏，待用
红豆沙分份，搓圆，待用
油皮分份，搓圆，待用
油酥分份，搓圆，待用
油皮包油酥
收口捏紧，搓圆
用擀面杖擀长条
从下往上卷起来
全部卷好，醒15分钟
再从下往上擀长条
继续从下往上卷起来
全部卷好，醒15分钟
中间压一下，对折
如图，拿擀面杖向外擀，一个方向只擀一次
全部擀成皮
豆沙包蛋黄
慢慢弄圆
皮包豆沙蛋黄
收口捏紧
反过来放
刷蛋黄液，撒黑芝麻
上烤箱，上下火160℃烤45分钟
出炉啦
好好吃哦
好好吃哦
超级喜欢，一开始我的皮烤30分钟的不够就如此图，后面又拿进去烤了15分钟