鱼先收拾干净，取出内脏等等。在鱼身上割上几个道子入味，切成段或者不切段都行。自家喜欢的就是最好的。
鱼段放在盆子里撒盐腌制一会，用手按摩一下吸收的会更好。
葱，姜，罗勒腌料倒进鱼块里，用保鲜膜包好，放在冰箱恒温腌制二小时左右入味即可。
二小时之后，把腌制好的鱼块葱冰箱里取出来已经入味了。
炸篮里边放一块锡纸，鱼块摆放在上边，这样可以防止鱼的汤汁流失，影响口感。
加一把新鲜的罗勒调节味道。如果没有新鲜的可以免了。
剩余12分钟的时候，拉出炸篮打开锡纸，用硅胶刷子给鱼块刷油，这步骤注意别烫着哈。
再次烤制12分钟，炸锅是有记忆的，推进烤篮里边炸锅就工作了。结束的时候会有提示音。
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