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呼闹·食记__山药杂蔬饼(2/5)
山药、胡萝卜、丝瓜上锅蒸15分钟后取出用碎菜器弄碎，如果碎完还没成泥状就拿研磨碗磨一下就好。
将鸡蛋打入第一步里的菜泥，然后倒入20g普通面粉。
顺时针搅拌至无颗粒顺滑状态的面糊糊。
平底锅刷牛油果油，一定别放多了……全程小火，将面糊糊用勺子舀到平底锅中待饼顶凝固即可翻面。
两面烙到金黄即可出锅。