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椰蓉软面包(2/8)
高粉300g，加入3g酵母粉，打入两枚鸡蛋，加入40g白糖
揉成光滑面团，醒发至两倍大
醒发好的面揉匀排气
分成85克左右的小剂子，平铺到面板上，从一端卷起
卷好如图
放入烤箱二次发酵
发酵好的面包，刷上一层蛋液，撒上椰蓉，或白芝麻
烤箱180度烤20分钟即可，根据自己家烤箱温度酌情增减温度跟时间。