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墨鱼汁意大利面(西西里风格)(4/5)
备菜:蒜粒，洋葱粒，去皮的番茄切粒，巴西里。其实正宗的菜谱是用番茄酱的，家里刚好没有就直接用番茄了
鱿鱼切圈:开水下锅过水10秒钟捞起，这样放鱿鱼进意大利面里的时候不会出很多水。 墨鱼汁是浓缩的，说明建议是用一包 白葡萄酒随意，不要太酸的。
特地买的墨鱼汁意面，普通意面也可以的
橄榄油微热就下酸粒，闻到蒜香---放洋葱--翻炒一下加入切碎的番茄粒-炒一下-加入白葡萄酒沒过材料，沸腾以后转中小火。煮到酱汁浓稠
另外烧一锅水，按照意面的说明书煮意面。煮好后沥干水份捞出，加入已经浓稠的墨鱼汁。然后出锅前加入巴西里和葡萄干拌匀。