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#母亲节，给妈妈做道菜#清爽的玉米笋拌腐竹(6/16)
食材。
腐竹冷水浸泡。
黑木耳开水浸泡后洗净。
玉米笋剥去外壳，底部的根蒂很长的话也要削去。
泡软后的腐竹，冲洗干净，改刀切小段。
玉米笋嫌长也可以改下刀。
随后全部放入水里汆烫1分钟左右。
来调酱汁，准备2、3瓣蒜，剁成泥。
放1勺醋。
1勺半生抽。
半勺绵白糖，搅匀，
浇在汆烫好的玉米笋腐竹上，拌匀。
最后再淋上一圈香油。
完成。
完成。
完成。