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麻辣鲜香虾尾|下酒下饭(9/9)
备好用品，制作时更加方便快捷，火锅底料切小块易溶化
将小龙虾冲洗后再逐个刷洗干净备用
分离出虾头，虾尾肉，去掉虾尾线，去腮
拆分后如图，虾头丢弃不用，一定要将腮去掉哦！
小龙虾先油炸一次，约3分钟后捞出备用，这步步骤图忘记拍了，下次补上。 锅内热油后放入葱白、姜片、花椒、辣椒炸出香气后加入火锅底料爆炒融化开，加入虾黄爆出香气。这个时候很香很香啦～忍住！一会就可以吃了……
加入小龙虾爆炒2分钟，使调味料均匀包裹住每颗虾尾
加入啤酒炖煮约8分钟，加入生抽、雨露、酱油，期间记得搅拌哦！才会比较入味。
加入香菜提色提味，可撒入适量芝麻
成品，请享用～