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韩式蔬菜拌饭(附拌饭酱配方)#母亲节,给妈妈做道菜#(1/10)
将所有蔬菜切成丝备用,再准备两个鸡蛋
接下来准备韩式拌饭酱,配方如下: 韩式辣酱2勺,番茄酱1勺,白糖半勺,白芝麻1勺,(喜辣的朋友可以加入1勺辣椒粉)再加入少量开水搅拌均匀即可
拌匀后如图,开水不要加太多,酱汁要保持粘稠,和水一样的话就变成泡饭了……
酱汁调好后,将杏鲍菇,西葫芦,胡萝卜,紫甘蓝丝依次下入锅中放少许食用油和盐炒熟炒干,去除蔬菜中的水分,以免拌饭太湿 另外的生菜直接加在拌饭中就好,不需要炒熟。
再将鸡蛋单面小火煎成溏心蛋,不喜欢吃溏心蛋的朋友也可以煎至全熟,按照个人口味来就好
材料准备好就可以开始摆盘啦~这里教大家两种摆法~
No.1 准备一个饭碗盛100g米饭,将青菜依次摆放在饭上
再盖上溏心蛋,加入少许拌饭酱在鸡蛋表面,拌匀后即可食用
No.2 将青菜码在饭四周,中间打上酱汁
再盖上鸡蛋拌匀即可食用,大家喜欢哪种摆法就可以用哪种摆法,味道都是一样的优秀! 新鲜蔬菜搭配健康杂粮饭,再加上甜辣酱汁,直接光盘!这道美味的低卡拌饭正在和你招手,有时间就赶紧做起来吧~