清蒸盐焗鸡翅(
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将买回来的鸡翅中洗干净后,用牙签在背面戳几个洞,放在碗内,加入1勺料酒和没过鸡翅的水,浸泡10分钟。这一步不可少,可以有效帮助鸡翅中去除腥味
10分钟后,将鸡翅中捞出,擦干表面水分,放在盆子内,此时,我们往手里倒入少许料酒,均匀的抹在每一个鸡翅中上
料酒抹好后,再依次抹上黑胡椒粉、生抽、盐焗鸡粉,一定要用手摸的均匀些,这样比较好入味,蒸出来也会更香。全部抹匀后,倒入保鲜袋,送入冰箱冷藏腌制2小时
2小时过后,将腌制好的鸡翅中送入长帝蒸烤箱中层,用110度蒸26分钟即可。
成品,好吃
值得一试