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葱香手撕肉松面包(4/11)
将所需要的材料用厨房秤称好。
将除黄油外的材料倒入揉面盆，揉面盆装入ACA厨师机1210A中，开一档低速揉至无干粉，而后三档转四档揉至粗膜阶段。
加入黄油，开一档将黄油揉进面团，接着四档转五档摔打出薄膜。
面团放入保鲜盒中，发酵，发至2倍大时，用手指粘粉撮一下中间，有轻微回缩就发发酵发好了。
将面团按压排气，用擀面杖擀平。
在面片上挤上沙拉酱，撒上肉松和香葱
将面片用切面板切成六条。
每三条叠起来，再用切面板切成小份。
依次将切好的面团依次放入不沾模具中，进行二发。
发至八分满时，表面喷水，撒上肉松和香葱，预热烤箱170度。
放入预热好的烤箱，170度下层30分钟，为防止上色过重，中途自行看是否加盖锡纸。