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椰香香芋戚风蛋糕(6/13)
荔浦芋头切块，放入蒸锅蒸熟，取泥90g，和椰浆混合用料理棒打均匀，并称好所需要的材料。
蛋黄加入少许细砂糖（配方中的），用蛋抽搅拌至细砂糖融化，同事蛋黄乳化完成。
加入玉米油和牛奶，用蛋抽搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀。
加入椰浆芋泥，用蛋抽搅拌均匀
用ACA电动打蛋器高速打发至鱼眼泡泡阶段，加入三分之一的细砂糖。
继续高速打发蛋白至泡泡细腻的状态，加入三分之一的细砂糖。
最后打发至蛋白有明显纹路时，加入剩下的细砂糖。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用蛋抽混合均匀。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用蛋抽混合均匀。
将蛋糕糊倒入中空戚风模具中，用刮刀在模具周围转一圈，刮平表面。
放入预热好的烤箱，175°中下层35分钟。
烤好后，倒扣模具，用酒瓶来倒扣的哈，等凉了之后放入密封袋中保存。