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瑶柱咸蛋黄鲜肉粽(2/18)
去皮五花肉洗净切块
加入姜丝和朗姆酒，没有朗姆酒用高度白酒
再加入全部的腌肉料
搅拌均匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚入味 这步提前完成
瑶柱用清水泡发2个小时 圆糯米和脱皮绿豆用清水泡发2个小时
干粽叶清水浸泡2个小时后，放入锅中加水煮15分钟，捞出后用清水一片一片清洗干净备用
泡发好的糯米沥干水加入腌米料
拌匀后腌制30分钟
新鲜咸蛋敲出蛋黄直接使用 瑶柱和泡发好的绿豆沥干水备用
取两片粽叶折成漏斗状
先加入2勺糯米和1勺绿豆
放入腌制好的五花肉，咸蛋黄，瑶柱
表面再盖上一层糯米压实后包好
捆上棉绳，一个粽子就完成了
全部包好后放入锅里中火煮3个小时再闷一晚 或者高压锅压1个小时都可以
煮熟立马吃一个
味道真是棒呆
超有料哦