蛋里加酵母，糖打散，然后加面粉（分次加入）搅成棉絮状，加盐，油，合成面团，发酵

面团排气，分成8个小剂子，揉成馒头形状，码入盆里，盖保鲜膜，二发，让后表面刷蛋液，撒点黑芝麻，把保鲜膜刷一成油，（防粘连）入锅蒸，开后小火蒸不少于50分钟，停火后在焖2分钟