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#母亲节，给妈妈做道菜#时蔬猪肉盖浇饭(6/11)
两杯米淘洗干净，放入臻米脱糖电饭煲中，按蒸煮功能键。
二十几分钟后米饭煮熟，和普通电饭煲煮熟的米饭口感大不一样。米饭粒粒分明，Q弹而不粘牙。
首先将铁锅烧热，放入猪肉丁，炒至颜色变白。
接着放入姜丝和葱段炒出香味，然后放入胡萝卜丁，翻炒至变软。
放入芦笋丁和香菇丁，大火翻炒半分钟。
接往锅中放入少许清水，盖上锅盖，大火焖煮片刻。
煮到汤汁收至一半的时候，根据个人口味调入适量的盐。
调一碗料汁：碗中放三勺清水，放入半勺生抽，小半勺老抽，一点点白砂糖，一勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀后淋入锅中，煮到汤汁浓稠的时候即可出锅。
将煮好的米饭盛出来倒扣在盘中，将炒好的菜浇到米饭上，趁热吃吧。
营养美味，汤汁和米饭也是绝配。
低油，低糖，低热量，更适合现代人的饮食。