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紫薯辫子吐司-长帝蒸烤箱(2/12)
除黄油外，所有材料放入厨师机桶里，启动搅拌程序把面团揉成团
揉成团加入黄油继续把厨师机调到3挡搅拌
面团能摊开薄薄的手膜就可以停止搅拌
把面团揉圆放入厨师机盖上保鲜膜进项第一次发酵
发酵了60分钟，检查面团是否发酵成功，手指沾点面粉在面团中间戳一个洞，面团不回缩一发完成
把面团排出大气泡，擀成正方形，醒发10分钟后，把紫薯馅均匀抹在面团上
把面团卷起来，按压一下，用刮刀切成3条
编麻花辫子一样吧面团编好
放入吐司模中二次发酵
放入烤箱，35度发酵功能发酵50分钟
烤箱提前预热3分钟，底层170度烤45分钟
成品图