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黑米戚风(4/12)
1.准备好材料
2. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶搅打均匀
3. 加入油搅拌均匀
4. 加入黑米粉，过筛入低粉搅匀
5. 蛋清分三次加入糖打发至拉起后有小弯钩的状态
6. 取1/3蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀
7. 再倒入蛋白霜中拌匀
8. 拌好的面糊细腻有光泽没有明显的消泡
9. 倒入中空模具中震掉大气泡
10. 放入预热至170度的烤箱中烤35分钟
11. 取出后倒扣晾凉
12. 凉透后就可以脱模切块享用啦～