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#母亲节，给妈妈做道菜#肉末豆腐(5/10)
准备好食材
这边教大家一个小窍门，怎么样取出完整的豆腐，我们把内酯豆腐四个角，用剪刀将其剪开，用手轻捏盒子，让空气流通
再把封囗的薄膜撕开
将其都倒扣在盘中，完整的内酯豆腐就这么轻易的取出来啦
用勺子划几道痕，方便后边入味，再放入已开的锅中，将它蒸个五分钟
这个期间把锅中放少许的油，放入肉末煸香，再加入青红椒
加入小碗的热水微煮个几分钟，加入生抽，蚝油调味，这边味道基本上就已经够了，如果口感重一些的，可以加一丢丢的盐
加水淀粉勾个薄芡
水淀粉的用量不需要太多，微微有一点阻力的状态就可以了
这个时候豆腐也蒸好了，将它淋在上边就可以开动啦