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炒烤羊肉(3/5)
羊腿洗净抹盐，锅里倒油，直接煎到表皮微焦，然后放姜片和蒜片，煎香
倒入酱油，料酒，红酒，蜂蜜，八角，高汤，我没有高汤直接加水也行，等到水开，撒葱花转烤箱
放入烤箱220度上下火烤40分钟，20分钟反一次面
烤好之后，拿出来把肉拆掉，手撕小块，锅里倒油直接继续煎香，加入蒜片和姜片，翻炒，加入洋葱，加酱油和盐，孜然粉，能吃辣的加点辣椒粉，继续炒一分钟出锅
这是成品