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蒜蓉西蓝花(
4
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西蓝花剪成小朵,开水焯两分钟
红萝卜切小片过水焯一分钟
蒜瓣切碎
准备调味汁,一勺耗油一勺生抽,少许盐,五勺清水,半勺淀粉,搅拌均匀备用
起锅热油,油热后 下入蒜末爆香(蒜末不要完全放进去,留一点点)
蒜香后,西蓝花和红萝卜一起倒入锅内翻炒
倒入调味汁,翻炒均匀
稍微收一下汁,就可以关火,把之前剩余的少许蒜末撒进去。
盛盘
成品图