准备所有食材 肉蔬分类洗好 ，鹌鹑蛋煮熟剥壳 鸡爪切指 牛肉切粒或片 火腿切章鱼爪 鸡肾切片 西兰花摘小朵 香菇十字切4朵 豆皮切条 土豆切厚片
锅里放冷水加姜片料酒 开始煮肉类，我分了两次煮 先鸡爪 肉丸 小热狗 鸡肾再牛肉，容易煮熟的我会先捞出来
换一锅冷水重新煮蔬菜类，一锅煮豆腐 香菇 土豆 海带 豆皮 西兰花，看好时间别煮久了
煮熟后分开装的两大碗 放冷，准备洗好的竹签 和一个装冷串串的大容器
这个时候就可以熬底料了 按照底料说明，然后我加了很多水 大约可以没过所有食材的量，好香的味道
熬好的钵钵鸡底料淋在串串上，基本能盖住所有食材，浸泡两三个钟，更入味
因为之前都是煮熟过的 可以直接吃，也可以重新加热再吃，我是用装煲仔饭的容器重新煮开后再吃的，红油看着好有食欲
放一张晚餐图，我是吃过午饭后就开始准备串串 然后提前泡着，晚上自己擀的手工水饺 这一餐真的很棒 点赞
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