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海苔豌豆虾饼(8/13)
鲜虾去头尾，去壳挑出腹背两条虾线。
加入生姜丝，腌制15分钟去腥。
豆腐用勺背碾压成泥。
豌豆放入开水中焯3分钟左右，沥干备用。
腌制好的虾肉剁成虾泥。
加入豆腐、豌豆，10g玉米淀粉和1g盐，充分拌匀。
手心用清水打湿，取适量馅料置于手心。
捏成小饼状。
铺上海苔片装饰。
热锅少油，请入小饼。
小火煎至底部微黄后，翻面。
继续煎至两面微黄，出锅后撒上芝麻装饰，就可以开吃咯~
一次吃不完的，可以冰箱冷冻起来，两周内吃完。