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荷花酥(7/11)
椰蓉馅原料抓均匀，分成等量八份，做成圆球，冰箱冷藏备用
把油皮部分原料混合，揉面机大概揉20分钟左右，揉出薄膜
把面团醒10分钟后分成16个小面团，一半用红丝绒精华调成粉色
油酥部分混合均匀，分成16个均等的面团
用油皮包好油酥
把包好的面团，擀成椭圆形状
卷成一个卷，盖保鲜膜醒10分钟
把长卷擀煸，再次卷起，盖保鲜膜醒10分钟
把面卷两头对折，按扁，擀成圆片
把擀好的一片白色面片，一片粉色面片叠在一起，白色在外，粉色在里，包好准备好的椰蓉馅，用刀分成等份的六瓣
中层，上下火150度，烤30分钟，有上色的迹象，可以盖锡纸，尽量不要上色比较漂亮