枸杞蛋花汤(
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食材:枸杞叶100克,鸡蛋,食用油,盐。
把枸杞的嫩叶从梗上摘下来,放入淡盐水中浸泡5分钟左右,能减少农药等残留物。
鸡蛋敲入碗里打散成鸡蛋液。
汤锅中加入适量的清水,水开后,加入适量的食用油、盐,然后把洗干净的枸杞叶放入一起煮。
煮至两分钟时,把鸡蛋液画圈圈的方式倒入锅中,用筷子快速搅拌一下,继续煮一分钟就可以了。
一碗简单美味的快手汤就煮好了,喜欢的朋友试试看哦。