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双色多层饼干棒(6/19)
依配方表量取材料。
（白面团）黄油提前软化，糖粉过筛和黄油、盐一起放入盆中。
搅打至微发，分次将淡奶油慢慢加入，充分搅打均匀。
将低筋面粉筛入，拌成面团，备用。
（可可面团）黄油和过筛的糖粉、盐放入盆中，搅打至微发。
分次将打散后的鸡蛋慢慢加入，搅打均匀。
可可粉、低筋面粉筛入，拌成团，注意不可起筋。
白面团、可可面团包上保鲜膜送入冰箱冰藏30分钟。
将冷藏后两块面团取出，各等分成2份。
利用保鲜膜辅助擀面皮，一共4块，每一块都擀成大小一致的方形面皮。
擀好的面皮包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏后的面皮在其中的一块原色面皮表面刷上鸡蛋液。
将另一块可可面皮放在原色面包表面使其沾在一起，剩下两块同方法。
叠加好的面皮盖上保鲜膜用擀面杖，擀成厚度0.5cm的面皮。
包上保鲜膜，冷藏1小时左右，使面皮软硬适中。
取出，用刀切割成宽度0.5-0.8cm左右的条状。
送入烤箱，上下火，160度，15分钟，转120度，15分钟。
完成图
完成图