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玉米火腿沙拉面包(3/14)
按照先液体后粉类的顺序把除了玉米火腿和沙拉以外的东西全部加入面包机里,启动面包机的和面程序30分钟和好面团。
和好面团不用发酵取出按扁。
分割成大小差不多的12份,6份给它滚圆,6份滚圆后搓成棒槌,全部整好以后盖上保鲜膜醒发20分钟。
醒发好了以后,圆面团按扁,用擀面杖擀成圆片。差不多直径为10cm。
把6个圆面团全部擀好以后把棒槌搓长,差不多26cm左右。
把长条圈放在圆面片,摆到不沾烤盘上。
放入烤箱,用aca烤箱发酵功能进行发酵。
面团发酵的时间做沙拉,120g鲜玉米加80g火腿,倒入50g沙拉酱搅拌均匀备用。
发酵到2倍大的面团取出,表面刷全蛋液,把玉米火腿沙拉放入面团中间。
码一层马苏里拉芝士岁,撒入少许胡椒碎。
aca烤箱180度预热好了以后,把面包摆入中层180度烤25分钟,注意观察,上色以后及时加盖锡纸。
时间到了小心地取出。
面包超诱人,大晚上做好没忍住就吃了一个了!
来个近镜头。