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玉米火腿沙拉面包的做法

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玉米火腿沙拉面包

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这款面包的方子来自二狗妈妈，自从知道二狗妈妈以后，每天都会关注二狗妈妈的微博，每个星期六都会坚持看二狗妈妈的一直播直播，既有很多美食可以学，还有很多大奖可以抽。我还特意买了二狗妈妈小厨房的一整套书跟着学，她的方子简单详细，最大的特点就是所需材料的量几乎都是清清楚楚说明多少量，很少用到适量这两个字，特别适合我这种烘焙小白的学习，我已经跟着书照做了好几个美食了！二狗妈妈的直播也特别好，有美食内容，还有笑话表演什么的，2个小时的直播我从来没觉得时间很长，总觉得意犹未尽的感觉。看完她的直播后每次都有烘焙的欲望，跟着她的方子每次基本都可以把东西做得挺像样，使得我对于烘焙越来越有信心，也越来越喜欢了。特别感谢二狗妈妈。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 190g

、

低筋面粉 40g

、

水 80g

、

鸡蛋 1只

、

玉米粒 120g

、

火腿 80g

、

沙拉 50g

、

盐 2g

、

白砂糖 30g

、

干酵母 3g

、

色拉油 20g

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
按照先液体后粉类的顺序把除了玉米火腿和沙拉以外的东西全部加入面包机里，启动面包机的和面程序30分钟和好面团。
步骤2/14 点击查看大图
和好面团不用发酵取出按扁。
步骤3/14 点击查看大图
分割成大小差不多的12份，6份给它滚圆，6份滚圆后搓成棒槌，全部整好以后盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
醒发好了以后，圆面团按扁，用擀面杖擀成圆片。差不多直径为10cm。
步骤5/14 点击查看大图
把6个圆面团全部擀好以后把棒槌搓长，差不多26cm左右。
步骤6/14 点击查看大图
把长条圈放在圆面片，摆到不沾烤盘上。
步骤7/14 点击查看大图
放入烤箱，用aca烤箱发酵功能进行发酵。
步骤8/14 点击查看大图
面团发酵的时间做沙拉，120g鲜玉米加80g火腿，倒入50g沙拉酱搅拌均匀备用。
步骤9/14 点击查看大图
发酵到2倍大的面团取出，表面刷全蛋液，把玉米火腿沙拉放入面团中间。
步骤10/14 点击查看大图
码一层马苏里拉芝士岁，撒入少许胡椒碎。
步骤11/14 点击查看大图
aca烤箱180度预热好了以后，把面包摆入中层180度烤25分钟，注意观察，上色以后及时加盖锡纸。
步骤12/14 点击查看大图
时间到了小心地取出。
步骤13/14 点击查看大图
面包超诱人，大晚上做好没忍住就吃了一个了！
最后一步点击查看大图
来个近镜头。

小贴士

想要看操作视频的话可以关注二狗妈妈的一直播哦，她每个礼拜都会有美食直播的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-03

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