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#把金牌大厨带回家#杂粮蒸排骨(5/7)
排骨洗净漂洗半小时。
糯米、红豆、绿豆洗净，隔夜浸泡。
排骨洗净沥干，放盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、少量糖，生姜和香葱，抓匀。包保鲜膜放冰箱冷藏隔夜码味。
红薯紫薯洗净切碎。
糯米、绿豆、红豆洗净沥干，倒入红薯紫薯丁。放适量盐，拌匀。
排骨均匀裹上杂粮，装盘。
上锅蒸一小时，（电高压锅隔水蒸更简单，都用不着管）出锅，撒上葱花，香味扑鼻而来，完美！