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#做道懒人菜，轻松享假期#腊肉烧莴笋(10/10)
青莴笋削皮洗净，纵向对半切开，再斜切片，不要太薄了
生姜蒜瓣剁成末
腊肉分开切薄片
开中火倒入少量油烧热后转小火，放入肥肉片炼出油脂捞出不要
放入一半生姜蒜末，瘦肉片翻炒均匀
转中火再倒入莴笋片翻炒均匀
倒入一勺生抽翻拌
再放入剩下的生姜蒜末，盐翻炒，这时锅内越来越多汤汁溢出，转小火盖上盖子焖煮
大约两分钟左右，再倒入红椒片翻拌均匀继续盖上盖子焖煮一分钟左右。全程不需要家一滴水焖煮
咸香可口的一盘菜就出锅啦