先将蛋清和蛋黄分离，然后把牛奶和油用蛋抽混合均匀，筛入低粉，分次加入蛋黄拌匀。
分成三份，想象一下西瓜的红色瓜馕部分、白色部分以及西瓜皮部分的占比来分量的多少。
在最多的里面用牙签沾一点黄色色素；第二多的里面倒入用可可粉和热水拌匀的糊糊拌匀；最少那份里面不加任何东西。
然后将蛋白、糖、盐、塔塔粉混合用电动打蛋器打发，至有小弯勾，然后根据蛋黄糊的量加入等比例的蛋白，拌匀。
裱花袋剪一个小口，先挤咖色，再挤米白色、最后挤黄色。然后轻震两下，入烤箱，上火160度下火150度烤25分钟左右。
烤好后，取出轻震两下，晾凉，脱模，轻轻去除表面的蛋糕碎粒。
巧克力隔水融化后装入裱花袋，挤出不同的表情，草莓做成小腮红。
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