用了三个鸡蛋，锅烧热，加适量的油，待油热后，直接打入三个鸡蛋，不断的用炒勺搅拌，慢慢凝固就会变成小粒的。变成小粒后再吵一会，时间自己掌握，让鸡蛋熟透，否则有腥味。（注意鸡蛋打进去不要等凝固了再搅拌，全都打进去立马迅速搅拌，可能一开始觉得搅烂了，但慢慢的就会凝固成小颗粒）

准备配菜，我的用量是洋葱半个切丁，黄瓜两根去皮切丁，虾剥壳准备六个（在炒的过程中为了方便翻炒，我把虾切成了小丁），培根纵向分开再横向切小片，葱切小段炝锅备用。

这是我米的用量，正常饭量的碗，两大碗。事先把米饭用勺子倒散，方便炒制。

炒制的过程：炒完鸡蛋另外起锅烧油，油热后，注意有的用量，根据米饭的量可以稍微多方一点，放葱段爆香；然后培根和虾一起放入，炒熟；然后让如洋葱翻炒一会，把米饭一次性倒进锅里，不断翻炒，有结块的用炒勺压散，待米粒颗颗分明后，加入适量的盐和少许耗油，在这里要考虑培根本身的盐味；翻炒至米粒晶莹剔透，便可加入黄瓜丁翻炒均匀，出锅即可。

成品图，装到好看的盘子里，视觉味觉的双重享受，希望我的菜谱可以给大家带来味觉的享受，希望看到大家的成品图。