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泡椒鲫鱼(
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先将鲫鱼洗净放料酒.盐腌半小时
泡姜 泡椒 大蒜剁碎备用
将鲫鱼放入油锅煎成两面金黄色,捞出鱼备用,锅底留油
放入郫县豆瓣炒香加入剁碎的泡椒,泡姜,大蒜加入水烧开勾芡放入小葱,淋入鲫鱼上就OK了。