将黄油放置室温软化打发 加入稀奶油打发至明显纹路即可 将鸡蛋的蛋清放入一只大碗中备用 将蛋黄混合至刚打发好的奶油糊中备用
将椰浆加水稀释后放入泡打粉和提前过筛好的杏仁粉和椰子粉 混合至无颗粒后 加入到第一步的奶油糊中 （这里的椰子粉吸水性非常强所以不用担心面糊过稀）
将蛋清分次加入代糖打发至中性发泡 提起搅拌棒蛋清成尖头即可
将打发好的蛋清分次加到面糊里 挑拌均匀即可 倒入模具 在中间放上巧克力后再盖一层 烤好的蛋糕就是夹心的
将烤箱提前预热 温度调至180度 中上层烤45分钟 过程中注意观察颜色 晾凉后就可以吃啦
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