牡蛎中加少许盐浸泡10分钟，这样可以去腥、去杂质。
浸泡好的牡蛎用流水冲洗干净。
冷水入锅，放入几片生姜再次去腥，大火煮开一分钟后撇去浮沫，再煮2分钟。
切去牡蛎的砂囊，再放入清水中清洗干净，沥干水分。越干越好，便于后面操作
沥干后剁碎一点。
锅热开小火，不要放油哦。倒入牡蛎碎，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。
放入辅食机中搅拌第一遍。
»为什么刚才不直接搅拌呢？因为牡蛎湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒。
搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干.。
盛出放置冷却，再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛。
牡蛎粉炒好后一定要完全冷却，不然搅拌的时候容易有雾气，不易保存。
筛好后的牡蛎粉放入消毒后的玻璃罐中。
密封冷冻储存最长可以保存半年哦
