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#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗(7/15)
食材准备好，洋葱忘拍了，鸡胗摘除赃物用冷水浸泡一会儿洗净沥干水份备用
鸡胗切小片改刀成十字花不要切断哦，孩子吃我切片会切薄些
鸡胗依次切好和其它食材
锅中烧开水将鸡胗焯一下水捞出备用
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
加热加入蒜头，葱白，洋葱，姜片爆香
加入鸡胗
蚝油继续翻炒
甜辣酱翻炒均匀味道已经出来了好香啊快速翻炒每个都能均匀的沾上料汁
青椒本身就可以生吃因为生吃口感更佳所以不要炒制时间太长
翻炒均匀诱人的爆炒鸡胗欧了，口感脆脆的
成品图
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