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青椒爆炒鸡胗的做法

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青椒爆炒鸡胗

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阵阵的油香，让我忆起了儿时偎依在外婆身旁，品尝外婆以小榨油为我秘制的各种巧手美食，那种味道至今让我念念不忘。长大后的我四处寻觅各地美食，但难以找回记忆中的味道，那种属于小榨油的浓醇香味，那外婆对我寓情于食的挚爱。小榨风味食用油，我难忘的外婆香。让我仿佛回到心中永远的外婆乡。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胗 5粒

、

青椒 1个

、

洋葱半粒

、

葱白适量

、

姜片适量

、

蚝油适量

、

甜辣酱适量

、

蒜头适量

、

外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好，洋葱忘拍了，鸡胗摘除赃物用冷水浸泡一会儿洗净沥干水份备用
步骤2/15 点击查看大图
鸡胗切小片改刀成十字花不要切断哦，孩子吃我切片会切薄些
步骤3/15 点击查看大图
鸡胗依次切好和其它食材
步骤4/15 点击查看大图
锅中烧开水将鸡胗焯一下水捞出备用
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
步骤6/15 点击查看大图
加热加入蒜头，葱白，洋葱，姜片爆香
步骤7/15 点击查看大图
加入鸡胗
步骤8/15 点击查看大图
蚝油继续翻炒
步骤9/15 点击查看大图
甜辣酱翻炒均匀味道已经出来了好香啊快速翻炒每个都能均匀的沾上料汁
步骤10/15 点击查看大图
青椒本身就可以生吃因为生吃口感更佳所以不要炒制时间太长
步骤11/15 点击查看大图
翻炒均匀诱人的爆炒鸡胗欧了，口感脆脆的
步骤12/15 点击查看大图
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步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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