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#带着零食去旅行！#香辣小土豆(2/11)
小土豆加入没过土豆的水，大火煮开转中火慢慢煮二十分钟即可捞出。
去了皮的小土豆。
小土豆在油中翻滚几下。
先加盐一土豆一起入锅，才能使土豆在煎制过程中入味。
用压泥器轻轻按压一下小土豆，使其呈略扁一些，便于煎制，用劲要轻，以免压碎了。
加入孜然翻炒至出香味，孜然就是要过火炒了才能激发出香味。
加入辣椒粉，辣椒粉的用量可以根据自己喜欢的程度而定。
加一点点味精提鲜，翻炒至溶化。
翻炒均匀即可。
成品图
成品图