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香酥茄饼(0/5)
茄子一般切一厘米至两厘米厚度，切好后用水泡段时间
面粉加适量的水搅拌好，放入适量的盐，葱，胡椒粉
泡过的茄子放入搅拌好的面粉里面充分裹匀，还要另外准备一份干面粉，把裹匀的茄子放入干面粉占下再占点面包糠
把茄子入油锅炸，炸到有茄子的香味即可。
这道菜属于外酥里软，很好吃，不过要在面粉里面调好味道哦，不然就成黑暗料理了。。。