1、黑米粉50g加50g面粉、5g糖粉、1g酵母、3g玉米油和面
2、100g面粉加剩余材料和面将面揉透，成光滑有光泽的状态
用擀面杖擀平，成0.5cm左右的面皮，用刀切掉多余的不争气的部分两块面皮长宽一样 这样卷出来才能很整齐很美观
白色面皮上摸一丢丢水，然后把黑米面皮放上去，擀杖轻压擀一下～使两个面皮完全粘住
黑米皮上也稍微抹点水，开始卷卷卷…手指稍微用点力气，这样卷出来没有缝隙，很贴合
卷好后稍为滚几下长条，使收尾出能平整一些用刀切成图片上这样，三角形～三角形的角不要太尖
放锅里盖盖儿室温发酵，室温28、29左右，我发了半小时
室温低可以尝试烤箱发酵
上汽后转中火，蒸15分钟就好了关火后不要着急开盖儿，焖几分钟，等锅内温度降下来后再开盖儿
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