菠菜面(
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座锅烧水，水开焯烫菠菜至成熟。
菠菜捞出沥干晾凉
晾凉后，分次倒入面粉揉，不要一次性倒入面粉，边倒入边揉，掌握好干湿度。这里的面粉量也不是固定的，根据实际情况增减。
揉成不软不硬的面团。静置30分钟左右。
用擀面杖平时擀面的程序成薄片
最后擀好后切成合适的大小。
最后按个人口味下面条。
