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巧克力熔岩蛋糕(1/5)
黑巧+黄油隔水搅拌融化至顺滑，加入一瓶盖朗姆酒晾凉备用；
全蛋加入砂糖用打蛋器打发至浓稠、发白的状态(大约需要3~4分钟)；
低粉过筛与刚才的鸡蛋糊混合，用刮刀搅拌均匀；
把巧克力酱与低粉糊混合，搅拌均匀无颗粒，一定要搅拌均匀，不然会影响口感；
搅拌均匀的巧克力糊倒入模具中，八分满就好； 冰箱冷藏30分钟，或冷冻10分钟； 烤箱220°预热5分钟，上下火中层，烘烤10分钟即可。