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仿真发芽土豆玉米馒头(
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把面团中所有材料加一起,揉光滑后盖保鲜膜,发酵至2倍大;
排气,我是做4个土豆,分成85克的小面团,揉光滑后做成椭圆形,剩下的滚圆做普通款,盖保鲜膜备用;
另取一点面粉加水揉成白面团,排成一条条小芽;
取一个面团,在合适的位置,放上一条小芽,用筷子把芽拦腰扎进去就完成了一个出芽眼,再不规则地多扎几个;
扎好后给面团抹上一点点可可粉,保留芽眼的位置不抹;
码进蒸屉敞开盖子醒发25-30分钟,然后大火上汽转小火20分钟,熄火后焖3分钟出锅。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9
成品10