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减肥鸡排（烤箱）(5/7)
把冷冻的鸡胸肉取出，稍微软化一下（不要太软，太软的话不好切片），切成薄片，我切了四片。切好的鸡胸肉用刀背反复敲，直到松软。
把切好的鸡胸肉，放在盆里，加入盐，生抽，胡椒粉，孜然，葱姜蒜（今天家里没有姜了，所以没放），料酒，腌制20分钟。
腌制的时候，准备好鸡蛋液，面包糠，淀粉。
腌制好的鸡胸肉先用淀粉裹好，再放到鸡蛋液中，最后裹上面包糠。
裹好面包糠的鸡胸肉，放在铺有锡纸的烤盘中，放进烤箱中。烤箱提前预热五分钟，然后上下加热，200℃，烤20分钟
烤好的的鸡排
把烤好的鸡排，切开装盘，蘸上番茄酱，美味