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麻辣杏鲍菇(9/9)
准备材料。
坐锅烧水，把杏鲍菇切片，
小葱大蒜和辣椒切碎，这里用鲜的朝天椒和杭椒比较好，家里没有了，用了干椒。
水开后将杏鲍片下锅煮熟，之后捞出沥水备用。
取一个耐热碗，将切好的小葱碎大蒜碎辣椒碎放在碗中，加一点儿盐、糖和熟芝麻。
烧一勺热油浇在这些小料上面。
加辣椒油和花椒油，
将煮熟的杏鲍菇放在碗中拌均匀，这个小菜就做好了。
装盘上桌吧，挺抢手的一道菜小菜，很多种食材都可以用这种方法做，都很美味。