清蒸蒜末茄子(
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新鲜茄子2根
洗净，切长条
整齐的码在盘子里
上锅中火蒸10分钟
大蒜拍碎
剁成碎末
葱一小段洗净切碎
放在小碗里备用
放盐
放白糖
放白醋
调入橄榄油搅拌
加酱油
搅拌均匀
十分钟后茄子蒸好出锅
浇上调好的蒜蓉酱汁
可以放冰箱冷藏一下，夏天吃会爽口开胃
