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丝瓜虾仁盅—超级简单(3/7)
丝瓜去皮切块,用小勺挖出中间的丝瓜肉,挖出的肉肉留着待用。
将大虾去头 去壳 挑出虾线 洗净,放入盘中备用。
将虾仁像这样摆入半钟,上锅蒸约8-10分钟即可。
蒸成这样,虾仁变红,丝瓜也软了就可以了。
准备蒜末,刚才挖出来的丝瓜肉不要丢,也切成碎末,待用。
锅中热油放入蒜末炒香下之前挖出切好的丝瓜肉,放入盐,少许酱油,番茄沙司炒的黏糊糊的酱汁即可。
将酱汁淋在蒸好的丝瓜虾仁上,就可以准备开吃了。是不是超级简单。