蒸黄花鱼(1/8)
在鱼身上划几个刀，这样更入味一些。
生姜切成片，塞到割的口子里边，放在蒸锅里大火蒸。
开水下锅蒸5分钟，端出来倒掉蒸的水备用。
搭配的笋丝腊肠和黑木耳，热油下锅翻炒。
加适量的生抽，盐，陈醋，料酒翻炒腊肠变色出锅，可以做蒸鱼的配菜了。
将菜谱里提及的液体配料，全部加到碗里融合一下，倒在蒸好的鱼里边调味。
配菜放在盘子的一侧，把调味的配料浇在上边。
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