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#带着零食去旅行!#春天必吃的槐花肉饼(8/10)
把所有调料全部加入到肉馅当中,综合将近量切的碎一些
用筷子顺时针方向不断的搅拌, 在搅拌的时候, 如果感觉有些干 就加少许的水,然后继续搅拌
槐花提前用 开水焯熟,在购买槐花的时候 ,一定不要使用已经开花的槐花,味道会比较苦。
把槐花和肉馅均匀的混合到一起
带上一次性手套 ,把混合均匀的槐花肉馅儿 ,搓成一个个圆球 ,再用手掌按压成肉饼 。
肉饼的大小不一样 没关系 关键厚薄要一样。锅内倒入少许油,低温预热。
调低档,小火慢慢煎,可以盖上盖子稍焖一会儿
要及时翻面 如果担心上色不够均匀 可以把烤盘方向换下。很快香味儿就出来了。
花饼刚刚煎出来一定要趁热乎吃 非常好吃 鲜美无比。
只需要配一碗热乎乎的粥就可以了